Key Lime Pie!

Esta es mi cocina, la que mas disfruto, la que cumple con los gustos de cada uno que se sienta en nuestra mesa, la que se comparte y siempre siempre siempre UNE!

Esta receta es tan tan fácil que si les gustan los postres de lima o limón va a pasar a sus preferidos!!!

Para la masa 2 paquetes de galletitas sin mucha azúcar ( vocación por ejemplo)
1 cda de azucar impalpable
150 gs de almendras procesadas
100gs de manteca derretida

Jugo de 4 limas
Ralladura de 2 limas
1 lata de leche condensada
3 yemas
4 cdas de queso mascarpone

Para la masa
Procesar las galletitas y las almendras y mezclar con el resto de los ingredientes de la mas.
Forrar el/los moldes. Reservar en la heladera.

Relleno
Mezclar todos el queso mascarpone con las yemas.
Agregar a la leche condensada y por ultimo la ralladura y el jugo de lima.

Rellenar los moldes y cocinar 20/30 minutos según el molde!

Dejar enfriar y servir!